Kanelkagen
125 g smeltet margarine eller 1 dl flydende fedtstof
400 g sukker
½ l kærnemælk
4 tsk kanel
2 tsk natron
400 g mel
Glasur:
50 g margarine
250 g flormelis
2 tsk vanilie
4 spsk varm stærk kaffe
1 - 4 spsk cacao
Fedtstof og sukker røres godt sammen og kærnemælken røres i.
Bland melet med natron og kanel og rør det sammen med det øvrige.
Hæld dejen i en bradepande ( 25x30 ) foret med bagepapir og bag den ved 200° i ca. 30 min.
Margarinen smeltes i en gryde, de øvrige ingredienser tilsættes og røres godt sammen.
Kagen afkøles og den halvlune glasur hældes over. Kan evt. pyntes med valnødder.
Vil man spare lidt på kalorierne, kan glasuren laves som almindelig flormelisglasur uden fedtstof.