Ovnbagt æblekage med crumble

Skrevet af Inge Andersen til .

6 pers.

6 spiseæbler

Kanel og evt. lidt sukker

50 g smuttede mandler

50 g hvedemel

75 g havregryn

75 brun farin

75 g smør eller flydende fedtstof med smørindhold

Skræl æblerne og skær dem i både. Læg dem i et smurt, ovnfast fad. Drys med kanel efter smag. ( Jeg bruger ca. 1 tsk ) Drys med lidt sukker, hvis ikke æblerne er søde. Fordel de grofthakkede mandler over æblerne. 

Rør hvedemel, havregryn, brun farin og smør til en smuldredej, og fordel den i fadet.

Bag kagen ved 200 grader i 20 min., til overfladen er gylden. Serveres lun med creme fraiche, flødeskum eller vaniljeis.

Kan også tilberedes portionsvis i 6 små skåle.