6 pers.
6 spiseæbler
Kanel og evt. lidt sukker
50 g smuttede mandler
50 g hvedemel
75 g havregryn
75 brun farin
75 g smør eller flydende fedtstof med smørindhold
Skræl æblerne og skær dem i både. Læg dem i et smurt, ovnfast fad. Drys med kanel efter smag. ( Jeg bruger ca. 1 tsk ) Drys med lidt sukker, hvis ikke æblerne er søde. Fordel de grofthakkede mandler over æblerne.
Rør hvedemel, havregryn, brun farin og smør til en smuldredej, og fordel den i fadet.
Bag kagen ved 200 grader i 20 min., til overfladen er gylden. Serveres lun med creme fraiche, flødeskum eller vaniljeis.
Kan også tilberedes portionsvis i 6 små skåle.