Squashkage

Skrevet af Inge Andersen til .

3 æg           }
2½ dl. olie   } > røres godt
4 dl. sukker  }
5 dl. mel
5 dl. groft reven squash med skal
½ tsk. bagepulver
2 tsk. natron
1 tsk. salt
2 tsk. vanillesukker
3 tsk. kanel
1½ dl. hakket hasselnødder eller valnødder

Squash og nødder røres i til sidst

Kommes i smurt form ( lille bradepande ).
Bages i ¾ time ved 200 Co

Fløde-topping

150 g. flødeost
150 g. smør
150 g. florsukker
1½ tsk. vanillesukker

Røres godt og fordeles på kagen når den er afkølet.