Nervebetændelse

Skrevet af Kim Hansen til .

NERVEBETÆNDELSE, POLYNEUROPATI:

Indenfor neurologien skelner men mellem det centrale nervesystem og det perifere nervesystem. Det centrale nervesystem er den del, der er indesluttet af knogle, dvs. hjerne, lillehjerne, hjernestamme og rygmarv, og det perifere nervesystem er alle de nerver, vi i øvrigt har i krop og lemmer. Nervebetændelse eller polyneuropati, som vi læger kalder det, handler om sygdom i det perifere nervesystem.

Ovnbagt æblekage med crumble

Skrevet af Inge Andersen til .

6 pers.

6 spiseæbler

Kanel og evt. lidt sukker

50 g smuttede mandler

50 g hvedemel

75 g havregryn

75 brun farin

75 g smør eller flydende fedtstof med smørindhold

Skræl æblerne og skær dem i både. Læg dem i et smurt, ovnfast fad. Drys med kanel efter smag. ( Jeg bruger ca. 1 tsk ) Drys med lidt sukker, hvis ikke æblerne er søde. Fordel de grofthakkede mandler over æblerne. 

Rør hvedemel, havregryn, brun farin og smør til en smuldredej, og fordel den i fadet.

Bag kagen ved 200 grader i 20 min., til overfladen er gylden. Serveres lun med creme fraiche, flødeskum eller vaniljeis.

Kan også tilberedes portionsvis i 6 små skåle.